Cookies fruits rouges chocolat blanc
- Daily Constance
- 13 mai 2020
- 1 min de lecture
Dans la série Passion Cookies, voici ma recette facile de cookies crousti-fondants, aux fruits rouges et chocolat blanc 🤤 Idéale pour un goûter ou un dessert gourmand !
INGRÉDIENTS pour 6-7 cookies
⠀
50g de beurre (j'ai mis du demi-sel)⠀
75g de cassonade⠀
1 oeuf⠀
120g de farine⠀
1/2 sachet de levure⠀
1 poignée de fruits rouges + 1 cs⠀
1/2 tablette de chocolat blanc + 1 carré⠀
Recette facile de cookies fruits rouges et chocolat blanc 👩🍳
Préchauffer le four à 150°C⠀
Faire ramollir le beurre 30 sec au micro-onde⠀
Ajouter le sucre et l'oeuf et bien mélanger
Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau⠀
Mettre 1 cs de fruits rouges dans la pâte et mélanger⠀
Découper le chocolat blanc en morceaux et l'incorporer⠀
Faire des tas de pâte (1 grosse cuillère à soupe / cookie) sur une plaque recouverte de papier cuisson⠀
Aplatir légèrement avec la cuillère et déposer des fruits rouges sur le dessus⠀
Enfourner pour 15 minutes, PAS PLUS ! (même s'ils ont l'air encore mous)⠀
Sortir du four, râper du chocolat blanc sur le dessus. ⠀
Laisser les cookies refroidir une bonne dizaine de minutes avant dégustation, ils vont se solidifier légèrement. Le fait de les sortir dès la fin du temps puis de les laisser à l'air libre va créer cette texture crousti-fondante qu'on adore !!
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