Gambas sautées au miel

Voici une recette que j'adore faire à l'apéro ou en plat, avec du riz. ⁠De délicieuses gambas dans une fine couche de miel caramélisé... De quoi régaler vos convives et votre famille ! Voici ma recette facile de gambas sautées au miel.

Recette facile de gambas sautées au miel

Ingrédients pour 2 pers.

• 500g de gambas- J'utilise celles de Lidl⠀

• 4 cs de miel 🍯⁠⠀

• De l'ail et du persil - J'utilise les versions congelées de chez Picard

• Huile d'olive ⁠⠀

Recette facile de gambas sautées au miel

• Décortiquer les gambas⁠⠀

• Mettre de l'huile d'olive à chauffer dans une poêle (feu vif)⁠⠀

• Saisir les gambas et saupoudrer d'ail. Après 1 ou 2 minutes, retirer les gambas.⁠⠀

• Verser 4 cs de miel dans la poêle, laissez-le caraméliser à feu vif (environ 2-3 minutes) et verser les gambas. ⁠⠀

• Retourner les gambas pour qu'elles caramélisent des deux côtés. Laisser 3-4 minutes sur le feu.⁠⠀

• Retirer du feu et bien mélanger le miel caramélisé et les gambas (en refroidissant le miel durcit légèrement).⁠⠀

• Saupoudrer de persil et déguster !⁠