Hier soir je me suis fait une bonne pizza maison dé-li-cieuse !! Avec une pâte maison facile à faire, assez fine, avec des bords croustillants et un corps moelleux. Découvrez ma recette facile de pizza maison dès maintenant !
INGRÉDIENTS pour une pizza 1 ou 2 pers.
(tout dépend de l'appétit et du niveau de gourmandise)
125g de farine
1 cc de levure de boulanger
2,5cl d'eau tiède + un peu d'eau tiède
2 cc d'huile d'olive
1 cs de sucre en poudre
3 cs de crème fraîche
Quelques tranches de camembert au calvados > j'utilise celui de Nos Régions ont du talent (ou autre camembert au choix)
Quelques morceaux de gorgonzola
Du fromage râpé (j'utilise un mélange mozzarella, emmental, maasdam)
Fleur de sel, poivre, ciboulette fraîche
Ma recette facile de pizza maison
Mélanger 2,5cl d'eau tiède avec le sucre et la levure de boulanger (laisser reposer le mélange quelques minutes)
Dans un saladier verser la farine et la mélanger avec l'huile d'olive
Ajouter le mélange de levure et bien mélanger
Ajouter de l'eau petit peu par petit peu jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se décolle bien des bords mais sans être trop collante
Laisser reposer cette pâte dans un endroit à l'abri de l'air pendant 20 minute (je la met dans mon four éteint)
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante)
Fariner un plan de travail et votre rouleau à pâtisserie
Etaler la pâte assez finement
Badigeonner le fond de crème fraîche
Répartir les morceaux de camembert et de gorgonzola
Recouvrir de fromage râpé
Saupoudrer de fleur de sel et de poivre
Enfourner pour environ 10 minutes
Sortir la pizza quand la pâte est légèrement dorée sur les côtés et que les fromages sont bien fondus
Saupoudrer de ciboulette et déguster !
