Mini blinis

Quoi de mieux que des mini blinis pour déguster un bon tzatziki maison ? Histoire de faire un peu light, j'ai adapté une recette trouvée sur le site lapopottedumercredi.com ! Voici donc ma version des mini blinis healthy.

Recette facile blinis

INGRÉDIENTS pour une trentaine de blinis

• 50g de farine de blé

• 1 oeuf

• 12 cl de lait d'avoine

• 1 cs d'huile d'olive

• 1/2 sachet de levure chimique

• Huile de tournesol pour la cuisson

Recette facile de blinis pour l'apéritif

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou un saladier en terminant par la levure

• Huiler une poêle à crêpe et la faire chauffer (je mets à feu 8-9)

• Verser des petits cercles de pâte et laisser cuire une minute de chaque côté