Beignet healthy coeur chocolat

Dans la même série que mes donuts healthy, j'ai réalisé ces beignets, avec un coeur coulant au chocolat. Une idée de goûter ou de dessert sympa et raisonnablement calorique ! Voici ma recette facile de beignets healthy.

Recette facile beignet chocolat

INGRÉDIENTS pour 8-10 beignets

• 12cl de lait d'avoine (ou autre si vous n'en avez pas)

• 1/2 cc de sel

• 2 cs de compote

• 1 cs d'huile de coco (ou tournesol si vous n'avez pas)

• 300g de farine

• 2 cs de miel

• 1,5 cc de levure de boulanger sèche

• Des carrés de chocolat noir pour le topping

Ma recette facile de beignet au chocolat healthy

• Verser le lait dans un bol, le passer 45 sec. au micro-onde

• Ajouter la levure, mélanger et laisser gonfler une dizaine de minutes

• Dans un saladier, mettre le sel, l'oeuf, la compote, l'huile et le miel et bien mélanger

• Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Cela va former une semoule grossière

• Ajouter le mélange lait/levure et bien mélanger

• Pétrir avec les mains ou avec une sptatule en bois la pâte, pendant plusieurs minutes

• Couvrir le saladier d'un torchon et le placer dans un endroit sec, pour 1h30 de levée (elle va doubler de volume

• Etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné, avec un rouleau

• Découper des cercles avec le cul d'un verre par exemple

• Placer des disques de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson

• Mettre 1 carré de chocolat au centre et recouvrir d'un second disque (vous pouvez aussi mettre une cuillère à café de pâte à tartiner si vous préférez)

• Fermer les bords en les pinçant avec un petit peu d'eau pour que ça colle

• Recouvrir d'un torchon et laisser pousser encore 20-30 min

• Préchauffer le four à 180°C

• Enfourner pour 10 minutes

• Sortir les donuts, faire fondre des carrés de chocolat avec un peau d'eau, puis naper le dessus des beignets !!

Une tuerie n'est-ce pas ?

Recette facile beignet chocolat