Donuts healthy

En théorie, on se dit que pour manger un donut, on va devoir fermer les yeux sur le gras et le sucre... Et bien pas forcément ! J'ai voulu tenter de me faire plaisir, sans trop abuser. En étudiant plusieurs recettes à droite à gauche, j'ai fini par faire ces jolis et délicieux donuts ! La recette n'est pas rapide car il y a quelques temps de levées, mais elle est plutôt facile à faire !! Pour la réaliser, j'ai acheté des moules à donut ici.

Recette facile donut healthy

INGRÉDIENTS pour 10 donuts

• 12cl de lait d'avoine (ou autre si vous n'en avez pas)

• 1/2 cc de sel

• 2 cs de compote

• 1 cs d'huile de coco (ou tournesol si vous n'avez pas)

• 300g de farine

• 2 cs de miel

• 1,5 cc de levure de boulanger sèche

• Des carrés de chocolat noir pour le topping

Ma recette facile de donuts healthy

• Verser le lait dans un bol, le passer 45 sec. au micro-onde

• Ajouter la levure, mélanger et laisser gonfler une dizaine de minutes

• Dans un saladier, mettre le sel, l'oeuf, la compote, l'huile et le miel et bien mélanger

• Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Cela va former une semoule grossière

• Ajouter le mélange lait/levure et bien mélanger

• Pétrir avec les mains ou avec une sptatule en bois la pâte, pendant plusieurs minutes

• Couvrir le saladier d'un torchon et le placer dans un endroit sec, pour 1h30 de levée (elle va doubler de volume)

• Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné, avec un rouleau

• Découper des cercles avec le cul d'un verre par exemple

• Placer les cercles dans des moules à donut en faisant le trou au centre (si vous n'avez pas de moule à donut, vous pouvez le faire en forme de beignet tout simplement)

• Couvrir et laisser pousser encore 30 minutes

• Préchauffer le four à 180°C

• Enfourner pour 7 minutes

• Démouler les donuts, faire fondre du chocolat avec un peu d'eau et tremper le dessus des donuts.

Un délice !!

Recette facile donut healthy