Pitas poulet et avocat

Voici mon déjeuner du jour, que j'ai adoré ! Des pains pitas, garnis avec poulet, avocat, oignons caramélisés... Bref une tuerie ! Idée délicieuse pour le déjeuner, que vous préparer à l'avance pour l'emporter au bureau. Découvrez ma recette facile de pitas au poulet et à l'avocat. ⁠⠀

Recette facile de pitas poulet et avocat

INGRÉDIENTS pour 2 pitas

• 2 pains pitas

• 1 yaourt à la grecque

• 1 gros filet de poulet

• 1 avocat

• 8 tomates cerises

• 1 oignon émincé

• 1 cs de miel

• Fleur de sel, ciboulette, épices (colombo et paprika pour moi)

Recette facile des pitas poulet et avocat

• Faire toaster légèrement les deux pains pitas au grille-pain, puis les ouvrir de moitié pour former une poche.

• Réduire l'avocat en purée et le mélanger avec de la fleur de sel et de la ciboulette

• Découper le filet de poulet en morceaux, le faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive en ajoutant les épices à mi-cuisson

• Faire revenir les oignons à la poêle et les caraméliser avec une cuillère à soupe de miel

• Garnir les pitas : étaler 1 cs de yaourt dans le fond, ajouter une couche de purée d'avocat, les oignons, les tomates cerises coupées en deux puis le poulet.

• Ajouter une petite cuillère de yaourt pour finir.

Régalez-vous !!

Recette facile de pitas poulet et avocat