Poulet tomate beurre de cacahuète

Pour commencer à faire des recettes un peu plus healthy, j'ai été visiter quelques comptes de fitness, histoire de trouver des inspirations. Sur celui de Thibaut Geoffray (que je suivais déjà), j'ai eu l'eau à la bouche en voyant son poulet à la tomate et au beurre de cacahuètes. Je m'en suis donc grandement inspirée ! Voici le détail de cette recette facile et healthy.

Recette facile healthy : poulet beurre de cacahuètes

INGRÉDIENTS pour 2 pers.

• 2 filets de poulet

• 1 cs de beurre de cacahuètes (j'utilise celui de Myprotein)

• 2 cs de concentré de tomates

• Huile d'olive, 3-4 cs d'eau

• Accompagnement : salade, tomates et 1 cs de fêta

Ma recette facile healthy de poulet tomate beurre de cacahuètes

• Dans une poêle, faire revenir le poulet dans un peu d'huile d'olive

• Ajouter le concentré de tomate et le beurre de cacahuètes puis bien mélanger

• Ajouter l'eau et bien mélanger

• Laisser cuire quelques minutes puis servir

Vous pouvez saupoudrer votre plat de quelques éclats de cacahuètes pour un petit côté croquant !

Et si vous aimez le poulet, vous pouvez aussi tester ma recette facile de tenders de poulet.