Tarte courgette fêta

Voici mon test de tarte courgettes, oignon et fêta, très très largement inspirée de celle du compte Instagram de Just For Yum 😍 Une pâte maison délicieuse et une tarte idéale pour l’apéritif ou le repas ! 🥧 Découvrez vite cette recette facile de tarte courgette fêta.

Recette facile tarte courgette fêta

Ingrédients pour la pâte à tarte maison

• 250g de farine

• 5cl d’huile d’olive

• 1 oeuf

• 6 cuillères soupe d’eau

• Sel

• Herbe de Provence

Ingrédients pour la garniture

• Moutarde

• 1 yaourt à la grecque

• 1/2 oignon

• 1 ou 2 courgettes

• Fêta

• Herbe de Provence

La recette de la pâte

• Mettre la farine dans un saladier et former un puit. ‎

• Verser l’oeuf, l’huile d’olive et le sel.

• Bien mélanger.

• Ajouter l’eau au fur à mesure en pétrissant, jusqu’à ce que la pâte se tienne bien. (Si trop sableuse ajouter un peu d’eau, si trop humide ajouter un peu de farine). ‎

• Etaler la pâte, la couvrir et la mettre 20-30 minutes au frigo. ⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La recette facile de la tarte courgette fêta

• Préchauffer le four à 200°C.

• Placer la pâte dans un moule à tarte.

• Piquer le fond avec une fourchette.

• Badigeonner le fond de moutarde.

• Ajouter une couche de mélange yaourt + herbes.

• Faites revenir les courgettes coupées en fines tranches dans une poêle pendant 10-12 minutes.

• Faire revenir l’oignon coupé en lamelles.

• Répartir courgettes et oignon.

• Emietter la fêta et saupoudrer d’herbe.

• Rabattre les bords et enfourner 25 minutes.

• Saupoudrer de fleur de sel avant de servir.